冷製パスタの保存とのびないコツ 初心者が知っておきたいこと

パスタの中でも
夏になると食べたくなる
冷製パスタ。

家で作ってみたい
そんな人も多いです。

ただ、家で作る場合には

・保存方法
・のびないための方法
・美味しく食べるコツなど

知っておいた方がいいことが
いくつかあります。

「お家で冷製パスタを楽しみたい」

そんな初心者が
知っておきたいことを
お伝えします。



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冷製パスタの保存

冷製パスタの保存で
気をつけることは
ソースをからめた状態では
冷凍保存しないということです。

麺とソースは
別々に冷凍するのがいいですね。

食べる時には
麺もソースも自然解凍が
無難です。

冷製パスタがのびないために

冷製パスタを冷蔵庫で少し保存する
そんな場合にも
のびないためのコツがあります。

水に漬けて保存しがちですが
水分を拭きとって
オリーブオイルで和えておく



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こうして保存しておくのが
オススメです。

食べるさいには
少し前に自然解凍するだけで
美味しく食べられます。

ただ、一番美味しく食べられるのは
できたてを食べることです
どうしても麺はのびちゃいますので。

冷製パスタのコツ

冷製パスタを美味しく食べるコツは
トマトが重要です。

冷製パスタのような料理は
素材がなにより大事です
その中でもトマトの良し悪しは
かなり重要なんです。

しなびていない
均一に色がついている
赤く熟している

新鮮なトマトは
こういった特徴があります。

あとはオリーブオイルにも
こだわりたいですね。

シンプルな料理は
素材しだいで
大きく変化しますので
意識してみてください。

まとめ

これからの季節には
ぴったりの冷製パスタ
ぜひお家で挑戦してみてください。



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